Comment utiliser le vinaigre, ses vertus, ses bienfaits sur la santé

LES VINAIGRES DE TOILETTE

Les Vinaigres de toilette sont utilisés pour parfumer l'eau du  Bain, tonifier l'épiderme, frictionner la paume des mains et des pieds. Ils laissent sur la peau une odeur légèrement piquante et vivifiante.

VINAIGRE AROMATIQUE 

Ce vinaigre très parfumé peut être utilisé comme Eau de Cologne. On peut en asperger le linge qu'il embaumera.
Préparation :
Il faut, pour le réaliser, mélanger 2 g d'essence d'ambre, autant d'essence de lavande, 1 g d'essence de romarin et autant d'essence de girofle et 4 gouttes d'essence de canelle avec 60 g de vinaigre blanc.
On filtre le mélange et on le conserve dans un flacon bien fermé.

VINAIGRE DES QUATRES VOLEURS :

Pour ce vinaigre, il faut 8 g de sommités sèches d'absinthe, ( Extrémité de la tige fleuri de certaines plantes dont les fleurs sont trop petites) autant de romarin, de sauge, de menthe et de fleurs de lavande; 90 g  d'ail, de canelle, de noix, de muscade. 

1/2 L de vinaigre de vin; 16 g d'acide acétique (que l'on peut trouver en pharmacie) et 2 g de camphre dissous dans un peu d'alcool à 90 °. 

Ecrasez bien toutes les substances, puis mettez-les dans une bouteille fermé avec le vinaigre et l'acide acétique.

Placez cette bouteille au soleil ou près d'une source de chaleur et laisser macérer deux semaines.

Versez ensuite ce mélange à travers un linge fin que vous présserez soigneusement pour exprimer tous les sucs.

Ajoutez alors le camphre en remuant bien.

Remplissez un flacon en verre que vous fermerez avec soin.

VINAIGRE DE ROSE

Dans un flacon en verre faites macérer pendant deux semaines au soleil 250 de pétales de rose dans 1 L de vinaigre blanc. Passez à travers un linge fin que vous présserez bien entre les mains. Mettez en falcon.

LE VINAIGRE aussi aigre qu'une pomme encore verte, le vinaigre détruit les bactéries et les champignons, soulage les piqûres de moustiques et apaise les coups de soleil. Il peut également calmer les troubles gastriques, rendre les cheveux plus brillants et la peau plus douce.

Certains affirment que du vinaigre mélangé à du miel et à de l'eau atténue la douleur d'une crampe à la jambe.

D'autres s'en servent pour assécher les boutons de fièvre. En cas d'évanouissement, le vinaigre peut se substituer aux sels.

Déposez une goutte de vinaigre sur votre langue et vous sentirez immédiatement son acidité. 

Le goût et l'odeur prononcés du vinaigre sont dus à la présence d'acide acétique, au pouvoir antiseptique et désinfectant. Le taux indiqué sur l'étiquette donne la concentration en acide acétique et non en alcool.

UN ACIDE PUISSANT

Le vinaigre est une arme éfficace contre les bactéries. 

Pendant la Première Guerre Mondiale, on l'utilisait pour nettoyer les blessures des soldats. Si vous pouvez en supporter le picotement, sachez que c'est un désinfectant parfaitement adapté en cas d'égratignure ou de plaie.

Il est tout aussi radical pour les infections fongiques.

Le vinaigre est également bon pour les cheveux et la peau.

Utiliser comme produit de rinçage pour les cheveux, il fait disparaître les résidus du savon, de shampoing ou de lotion capillaire. 

Rincer les cheveux avec du vinaigre permet également d'éliminer les péllicules et d'apaiser les démengeaisons du cuir chevelu.

Apaiser les coups de soleil :  Etaler sur la peau, le vinaigre s'évapore rapidement, en procurant une agréable sensation rafraîchissante qui peut apaiser les coups de soleil. Il permet également de combattre les inflammations à l'origine de démangeaisons.

Combattre le pied d'athlète :  Tremper ses pieds dans le vinaigre constitue un traitement efficace contre le pied d'athlète.

Absorber les odeurs :  Sa teneur élevée en acide lui donne un parfum fort qui neutralise les odeurs les plus déplaisantes des aisselles ou des pieds.

Calmer les piqûres et les démangeaisons:  les piqûres de méduse, de moustique et de guêpe peuvent être soulagées par le vinaigre, qui inhibe les substances responsables de la douleur. Il peut également apaiser les démangeaisons dues à l'urticaire : diluez-le légèrement et tamponnez la peau avec une boule de coton.

Apaiser les maux de tête :  Le vinaigre est l'un des remèdes populaires les plus utilisés contre les maux tête. La méthode traditionnelle consistait à imbiber du papier kraft de vinaigre de cidre et à l'appliquer sur le front. Vous pouvez également plonger un linge propre dans du vinaigre et l'attacher autour de la tête en serrant bien. Personne ne sait véritablement pourquoi cela fonctionne, mais beaucoups ne jurent que par ce remède.

Apaiser la gorge : Le vinaigre est également un remède populaire éprouvé contre les maux de gorge. Certains recommandent de gargariser avec une cuillèrée à soupe de vinaigre diluée dans un verre d'eau tiède. D'autres fabriquent un sirop maison contre la toux en mélageant des quantités équivalentes de miel et de vinaigre de cidre qu'ils fouettent ou secouent jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Contre l'acné :  Passer un coton imprégné de vinaigre sur les boutons. L'acidité peut provoquer des picotements, mais elle facilite le nettoyage des pores de la peau. 

Bien plus que du vin aigre 

Comme son nom l'indique, le vinaigre était au départ un sous produit du vin. Les vianigres de vin et de cidre (fabriqués à partir de pommes) sont très répandus, mais on peut faire du vinaigre avec n'importe quel aliment qui produit de l'alcool en fermentant, comme le démontre l'abondance des variétés.

Si vous parcourez le Monde, vous trouverez des préparations à base de sucre de canne aux Philippines, de noix de coco en Thaîllande et en Chine des vinaigres rouge, blanc et noir à base d'alcool de riz, qui parfument les plats sautés depuis plus de 5000 ans. Ailleurs, vous pourrez découvrir des vinaigres produits avec du miel, des pommes de terre, des dattes, des noix et des baies. Mais si vous faites vos courses près de chez vous, les types les plus communs seront le vinaigre de vin, de cidre et le vinaigre blanc ( qui sert à la préparations des condiments et des marinades).

Le vinaigre de cidre est souvent recommandé en raison de ses bienfaits pour la santé. Les pommes fermentées sont riches en pectine, un type de fibres qui facilitent la digestion. De plus, les pommes contiennent de l'acide malique qui, combiné au magnésium de l'organisme, contribue à combattre la douleur.

Préparer son Vinaigre :

Vous pouvez fabriquez votre propre vinaigre très facilement à condition d'utiliser des récipients et des ustensiles stérélisés pour éviter toute contamination bactérienne. La fermentation du cidre ou du vin est accélérée par l'ajout d'une "mère", c'est à dire d'un peu de vinaigre qui déclenche le processus. Lorsque vous serez plus expérimenté, vous commencerez à repérer le moment ou le processus est achevé.

Une fois mis en bouteilles, bouché et stocké, le vinaigre maison est consommable pendant plusieurs mois. Vous pouvez aussi utiliser n'importe quel vinaigre vendu dans le commerce pour fabriquer vous-même vos remèdes. 

Kiss bettinael 

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